Ebi Cocos Tom Kha Maki - Kods: #104

Suši vērtīgās sastāvdaļas:

Tomāts

Pirmie tomātus sāka audzēt senie acteki un inki. Tomāti satur dažādus mikroelementus, C vitamīnu, karotīnu un dabīgu antioksidantu likopēnu.

Tīģergarneles

Gardēži iecienījuši šo jūras produktu maigo garšu, kas mazliet atgādina vēžu gaļas garšu, bet ir maigāka, ar svaigu jūras dvesmu. Garneles svaigajā gaļā ir 15% olbaltumvielu un tikai 1% tauku. Garneles ir viegls, diētisks un veselīgs produkts. Tajās ir visi jūras delikatesēm raksturīgie vitamīni, jods un triju veidu taukskābes.

Jūraszāle

Jūras zāle ir ļoti bagāts mikroelementu avots. Tajā ir kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs u.tt. Visvērtīgākais šajā elementu sarakstā ir jods. Viena tējkarotīte sasmalcinātu jūras aļģu palīdz uzņemt nepieciešamo dienas devu joda. Šis elements cilvēka organismā nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai. 

Kokosrieksts

Kokosrieksts satur 50% laurīnskābes, kas ir atrodama mātes pienā. Laurīnskābe izjauc šūnas membrānas lipīdu slāni sēnītēm, baktērijām un vīrusiem, tādējādi iznīcinot tos. Tas liecina par to, ka kokosrieksts ir ideāli piemērots cilvēka organismam, sniedzot tam daudz vērtīgu uzturvielu, sekmējot organisma funkcionēšanu un aizsargājot to.

Kokosriekstu produkti ir īpaši piemēroti cilvēkiem ar laktozes nepanesamību, receptēs tao var izmant kā alternatīvu piena produktiem.

Tom Kha